Jídelníček 9.9. 2024 – 13.9. 2024

Po	PŘESNÍDÁVKA	chléb, Lučina, rajče, mléko, ovocný čaj, ovoce	1PŽ,7
	POLÉVKA	pórková s tarhoňou	1P
	HLAVNÍ JÍDLO	srbské rizoto, sirup, voda	1P,7
	SVAČINA	loupáček, čaj s citronem	1PJ,7
Út	PŘESNÍDÁVKA	slunečnicový chléb, vajíčková pomaz., okurek, kakao, čaj s citronem, ovoce	1PŽ,7,3
	POLÉVKA	vločková	1P
	HLAVNÍ JÍDLO	pečená kýta, cuketové zelí, vícezrnný knedlík, sirup, mléko, voda	1P,7
	SVAČINA	rohlík, čočková paštika, čaj s citronem	1P,7
St	PŘESNÍDÁVKA	vánočka s máslem, mléko, ovocný čaj , ovoce	1PJ, 7
	POLÉVKA	česnečka	1P,3
	HLAVNÍ JÍDLO	kuře na paprice, těstoviny, sirup, mléko, voda	1P,7
	SVAČINA	chléb, sardinková pom., ovocný čaj	1PŽ,7,4
ČT	PŘESNÍDÁVKA	rohlík, špenátová pomaz., mléko, čaj s citrónem, ovoce	1PJ,7
	POLÉVKA	dýňová s krutóny	1P
	HLAVNÍ JÍDLO	losos na másle, bramborová kaše, salát, jogurt, mléko, sirup, voda	1P,7,4
	SVAČINA	jogurt, čaj s citronem	7
Pá	PŘESNÍDÁVKA	špaldový chléb, pom, máslo, šunka, ochucené mléko, čaj s citronem, ovoce	1PJŠ,7
	POLÉVKA	koprová	1P,7
	HLAVNÍ JÍDLO	smažený květák, brambor, jogurt. dressing, sirup, voda	1P,37
	SVAČINA	lupínky s mlékem, ovocný čaj	7,1P

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Alergeny: 1 – obiloviny/ P – pšenice, Ž – žito, J – ječmen, O – oves, Š – špalda, K- kamut, B – bulgur,G- graham /, 2 korýši, 3 – vejce, 4 – ryby,5 – arašídy, 6 – sójové boby, 7– mléko, 8 – skořápkové plody / a- mandle, b- lískové, c- vlašské, d- kešu, e- pekanové, f- para, g – pistácie, h – makadamie /,9 – celer, 10 – hořčice, 11 – sezamová semena, 12 – oxid siřičitý,a siřičitany, 13 – vlčí bob, 14 – měkkýši

 

Změna jídelníčku vyhrazena.

Jídlo obsahuje výše uvedené alergeny a je určeno k okamžité spotřebě.

Školní jídelna zodpovídá za zdravotní nezávadnost vydané stravy i do jídlonosičů do 13 hodin.

 

Alergeny v potravinách

Nová povinnost školní jídelny zveřejňovat alergenní složky pokrmů
Vážení rodiče,
od 13.12.2014 nabývá účinnosti Nařízení EU 1169/2011, kterým vzniká povinnost při nákupu potravinářských výrobků nebo pokrmů ve veřejném stravování vyznačit u výrobků stanovený alergen, který je v jídle obsažen.
Tato povinnost se týká výrobců potravin i veřejného stravování /školních jídelen, nemocnic a dalších zařízení.
Co jsou alergeny?
Alergeny jsou přirozeně se vyskytující látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci imunitního systému. V podstatě se jedná o poruchy imunity, kdy normálně neškodné látky působí negativně.
EU specifikovalo 14 hlavních alergenů, které podléhají legislativnímu značení: obiloviny obsahující lepek, korýši, vejce, ryby, podzemnice olejná /arašídy/, sójové boby /sója/, mléko, skořápkové plody, celer, hořčice, sezamová semena /seznam/, oxid siřičitý a siřičitany, vlčí bob /lupina/, měkkýši.
Školní jídelna je povinna jasně a zřetelně označit vyrobený pokrm alergenní složkou, ale nebude brát zřetel na jednotlivé přecitlivělosti strávníků. Tuto skutečnost si musí každý strávník hlídat sám. Při výrobě pokrmů není možné se věnovat strávníkům s potravinovou alergií jednotlivě, případným žádostem proto nebude vyhověno. Školní stravování zajišťuje stravování žáků podle jednotlivých věkových kategorií a výživových požadavků.
Na naší škole budou od 13. prosince označeny alergeny na jídelních lístcích čísly. Na nástěnce vedle jídelního lístku, na jídelním lístku nebo na webových stránkách školy bude seznam legislativně stanovených alergenů s číselným označením. Každý strávník uvidí, jaký alergen je v pokrmu obsažen.
V případě dotazů se obracejte na vedoucí stravování.
V Deštné 1. 12. 2014
Markéta Lebišová, vedoucí stravování